Uma mãe, e escritora canadense de culinária, revelou que decidiu acrescentar no dia a dia de sua filha uma dieta baseada em insetos, especificamente grilos.
Tiffany Leigh, disse que alimenta sua bebê de 18 meses com grilos secos, que ela diz funcionar como uma fonte de proteína, dizendo que desta forma economiza centenas de dólares em comida do supermercado, porque ela os oferece a criança como se fosse um lanche, além de utilizá-lo em outras refeições regulares.
De acordo com o Insider, a mãe revela que o principal motivo para a prática foi para tentar economizar um pouco de dinheiro. “Não foi apenas a ousadia que me levou a fazer isso, mas também a praticidade: eu queria reduzir a conta da mercearia da nossa família”, explicou, dizendo que conseguiu reduzir suas despesas em “cerca de US$ 150 a US$ 200 por semana” – cerca de 750 a 1.000 reais aproximadamente.
Ela disse que desde o nascimento da filha, os gastos com comida aumentou muito: “Com um bebê, nossos custos com alimentação dispararam para cerca de US$ 250 a US$ 300 por semana.”
Ele explicou que esses insetos fornecem nutrientes que os pequenos podem aproveitar: “Apenas 2 colheres de sopa de pó de grilo fornecem 100% das necessidades diárias de proteína de um bebê.”, afirmou.
Ela concluiu dizendo que no futuro pretende incorporar outros insetos comestíveis em seus pratos para ter mais variedade no cardápio: “Algo como formigas, gafanhotos e minhocas”.
Imagem de Capa: Tiffany Leigh por Insider
