Por conta de sua praticidade e rapidez, a airfryer conquistou o coração de muitas pessoas. Porém, apesar de sua versatilidade, nem todos os alimentos são ideais para esse equipamento.
Recentemente, Brenda Peralta, especialista em alimentos, trouxe à tona os perigos de usar a airfryer para preparar bacon.
Por que bacon na airfryer pode ser problemático?
Embora pareça uma ideia prática para o café da manhã, cozinhar bacon na airfryer pode causar uma série de problemas. A principal preocupação é a gordura natural do bacon, que, ao derreter, pode escorrer para o interior do aparelho.
“A gordura do bacon pode respingar no elemento de aquecimento, produzindo fumaça e odores fortes. Isso pode tornar o cozimento irregular e até mesmo representar um risco de incêndio”, explica Brenda.
Além disso, a fumaça gerada pelo acúmulo de gordura pode transformar sua cozinha em um cenário desagradável, com cheiro de queimado e dificuldade para limpar o aparelho.
Outro problema apontado é o risco de intoxicação alimentar. Quando o bacon não é cozido de maneira uniforme, algumas partes podem permanecer cruas. Assim, aumentando a chance de contaminação por bactérias.
A especialista também destacou as limitações físicas da air fryer. A cesta pode não ser grande o suficiente para acomodar muitas fatias, e empilhá-las pode piorar a situação, deixando algumas porções mal cozidas.
Além dos riscos, Brenda menciona que o manuseio do bacon na airfryer pode ser complicado. “Uma tira de bacon é pequena e delicada. Virá-la ou removê-la da cesta sem quebrar pode ser difícil”, ela compartilha.
Para aqueles que desejam preparar bacon para várias pessoas, o tamanho limitado da cesta torna o processo demorado e pouco eficiente.
Portanto, a melhor forma de cozinhar o bacon seria ou na frigideira ou no forno. Esses métodos permitem controlar melhor a distribuição de calor e evitar o acúmulo de gordura em locais indesejados.
Imagem de Capa: Canva
